La semana pasada nos llegó una nota a la redacción de absolutsevilla en la que el Consorcio de Turismo de Sevilla, y la Asociación Provincial de Hostelería presentaban el nuevo sello Patrimonio Gastronómico de Sevilla, una marca que distinguirá a las 14 mejores tapas y platos de la ciudad y que se incluirán en una guía elaborada ad hoc.
En este catálogo participarán sevillanos, visitantes y un grupo de expertos que luego elegirá las opciones preferidas y que se convertirán en Patrimonio Gastronómico Sevillano. Las votaciones se pueden hacer hasta el 5 de septiembre, y para ello hay que rellenar el cuestionario de la web www.visitasevilla.es. En la guía también aparecerán los 10 establecimientos Patrimonio Gastronómico Sevillano y cada año se irán incorporando las tapas ganadoras de la Feria Mundial de la Tapa.